cibo

Prevenire i tumori con l’alimentazione.

E’ noto come l’alimentazione abbia un ruolo indiscusso nella prevenzione e anche nello sviluppo e progressione dei tumori. Gli oncologi e i nutrizionisti puntano soprattutto su frutta e verdura da introdurre nella dieta con almeno 5 porzioni al giorno, ma anche su altri alimenti se preparati nel modo giusto e assunti nelle giuste quantità. L’alimentazione è …

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Grassi idrogenati, perché evitarli e come!

Anche se consentiti dalla legislazione, i grassi idrogenati sono pericolosi per la salute. Il loro impiego è molto elevato nell’industria alimentare. Essa troppo spesso ricorre ai grassi idrogenati ad alto discapito dei consumatori che purtroppo sono poco informati su questo processo di trasformazione che avviene durante la lavorazione degli alimenti. Ovviamente, l’industria trae vantaggi notevoli …

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