Carlotta Pibiri, Autore a Essere in Salute
Note sull'autore

    Carlotta Pibiri

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    L’alimentazione in gravidanza

    By Carlotta Pibiri / Febbraio 2, 2018

    La qualità dell’alimentazione in gravidanza è uno dei fattori che può influenzare in maniera significativa la salute della gestante e quella del nascituro. L’alimentazione in gravidanza non deve discostarsi molto da quella che dovrebbe essere seguita in ogni altro periodo della vita, con la differenza che l’apporto calorico deve essere più alto e che alcuni nutrienti […]

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    Dado da brodo: cosa c’è dentro?

    By Carlotta Pibiri / Gennaio 5, 2018

    In questa società sempre più frenetica spesso rimane poco tempo per dedicarsi alla cucina e, soprattutto, alla cucina “sana”. Il dado da brodo risulta essere un valido alleato sia nella cucina di casa che nei ristoranti per conferire quel tocco di sapore in più ai piatti preparati. Non tutti sanno, però, che quasi la metà del peso […]

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    4 alimenti per aumentare il metabolismo

    By Carlotta Pibiri / Aprile 19, 2017

    Si avvicina l’estate e, proprio di questi tempi, spesso si ricorre a diete drastiche purché si ritorni in forma per i primi bagni al mare. Proprio per questo è utile sapere che, oltre alla corretta alimentazione, la quale costituisce la base per il raggiungimento e mantenimento di un giusto peso corporeo, possiamo avvalerci di ottimi […]

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    Cibi alcalini e l’equilibrio acido-base

    By Carlotta Pibiri / Novembre 23, 2016

    L’organismo umano si adopera costantemente per bilanciare l’acidità e l’alcalinità, infatti, per poter sopravvivere il sangue e le cellule devono essere leggermente alcalini (il Ph del sangue arterioso varia da 7,30 a 7,45). Per misurare quanto una sostanza è acida o alcalina si usa una scala di valori a cui viene dato il nome di […]

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    Estrattori – Il potere degli estratti per la tua salute

    By Carlotta Pibiri / Agosto 25, 2016

    Ecco perché usare gli estrattori invece che le centrifughe. Sempre più spesso si sente parlare dell’utilizzo di estratti di frutta e verdura quali rivitalizzanti naturali per il nostro organismo ed ottimi “spezzafame”. Ma andiamo innanzi tutto a capire meglio cosa sono gli estratti. A differenza delle ormai sorpassate centrifughe il cui funzionamento si basa sull’utilizzo di […]

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    10 alternative alla farina 00

    By Carlotta Pibiri / Maggio 20, 2016

    La farina 00 è nociva. Dietro il suo aspetto apparentemente innocuo, il suo colore candido e la sua consistenza così vaporosa e leggera, si nasconde un vero e proprio pericolo per la salute umana. Quando mangiamo prodotti raffinati, tra cui il pane bianco, gli zuccheri presenti nel sangue aumentano improvvisamente e in maniera notevole e di […]

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    11 alternative al sale raffinato

    By Carlotta Pibiri / Maggio 12, 2016

    Il sale è uno degli elementi indispensabili per il nostro organismo, ma se il corpo necessita di una dose giornaliera di non più di 4 grammi, spesso si arriva ad assumerne dieci o dodici volte la quantità occorrente! Non solo la quantità ma anche la qualità del sale incide sul nostro benessere. Il sale bianco usato […]

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    8 alternative al latte vaccino

    By Carlotta Pibiri / Aprile 18, 2016

    Quali possono essere le ragioni che potrebbero spingere ad alternative al latte di origine animale? – Essendo un prodotto di origine animale, il latte vaccino può facilmente contenere agenti infettivi di malattie trasmettibili dagli animali all’uomo, come ad esempio la brucellosi, listeriosi, salmonellosi e tubercolosi (per questo motivo è raccomandata la bollitura prima dell’assunzione). – Inoltre, il latte può subire contaminazioni […]

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    9 alternative allo zucchero bianco

    By Carlotta Pibiri / Aprile 11, 2016

    Scopri le 9 alternative allo zucchero biancoAbbiamo già parlato dei 4 veleni bianchi della nostra alimentazione.In questo articolo vediamo 9 possibili alternative allo zucchero, alcune delle quali possono essere usate anche come dolcificanti naturali per diabetici.Esistono delle alternative naturali che vanno bene sia per i diabetici che per chi desidera limitare o togliere completamente lo zucchero dalla […]

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    5 Abitudini che prevengono il diabete

    By Carlotta Pibiri / Marzo 17, 2016

      1 – SVOLGERE REGOLARE ESERCIZIO FISICO, MEGLIO SE AEROBICO Diversi studi scientifici hanno dimostrato che l’attività fisica è una delle vie privilegiate per prevenire il diabete, insieme all’alimentazione. Una nuova ricerca sul rapporto tra vita sedentaria e salute cardio-metabolica prova ora che anche la semplice riduzione di 90 minuti al giorno del tempo trascorso […]

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    Zuccheri, 9 alimenti che aiutano a controllare la glicemia

    By Carlotta Pibiri / Febbraio 26, 2016

     TOPINAMBUR Questa pianta, costituita da acqua, proteine, zuccheri, carboidrati e fibre alimentari, è ricca anche di aminoacidi, vitamine A e B, potassio, magnesio e ferro. Il topinambur è una pianta consigliata nelle diete perché fornisce poche calorie, pulisce l’intestino e contiene l’inulina, molecola nutritiva che aiuta a conferire senso di sazietà. Innumerevoli sono le sue […]

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